Dinh dưỡng

Không chỉ giúp món ăn dậy mùi, húng chanh và húng quế còn chứa tinh dầu cùng nhiều hợp chất thực vật được nghiên cứu về khả năng chống oxy hóa, kháng khuẩn.

Ngoài táo, một số loại quả như chanh dây, ổi, lê… chứa nhiều chất xơ mang lại một số lợi ích cho đường tiêu hóa, ổn định chỉ số huyết áp, giảm mỡ máu.

Ứng dụng kiến thức dinh dưỡng và công nghệ, Ajinomoto Việt góp phần hình thành thói quen ăn uống cân bằng và khoa học cho cộng đồng.

Dù là món quà không thể thiếu mỗi dịp rằm tháng Tám, nhưng bánh Trung thu chứa hàm lượng đường và năng lượng rất cao, đòi hỏi cách ăn hợp lý.

Người cao tuổi cần cân nhắc chỉ số đường huyết, cân nặng, khối lượng cơ, mức độ vận động và nhu cầu dinh dưỡng trước khi loại bỏ một thực phẩm chính khỏi chế độ ăn.

Dưới đây là 10 loại quả được khoa học chứng minh có khả năng hỗ trợ phòng ngừa ung thư, giúp bạn xây dựng một thực đơn lành mạnh và chủ động bảo vệ sức khỏe.

Nhiều người truyền tai nhau kinh nghiệm ăn sò huyết bổ máu và giàu hàm lượng sắt hơn thịt bò. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khẳng định đây là quan niệm chưa hoàn toàn chính xác.

TRUNG QUỐC - Người đàn ông không dùng đồ ngọt hay nước uống có đường nhưng vẫn có chỉ số đường huyết rất cao, sụt tới 10kg chỉ trong 3 tháng.

Sau đây là 2 loại rau quen thuộc chứa hàm lượng vitamin C vượt xa cam và chanh, bạn có thể bổ sung ngay vào thực đơn hằng ngày để tăng sức đề kháng cho cả gia đình.

Cà tím là loại thực phẩm bình dân giúp hạ đường huyết, giảm huyết áp, hạ mỡ máu và ngăn ngừa béo phì hiệu quả.

Mặc dù uống không đủ nước là yếu tố nguy cơ phổ biến nhất dẫn đến sỏi thận, nhưng chế độ ăn uống và lối sống thiếu lành mạnh cũng có thể làm tăng nguy cơ mà nhiều người không nhận ra.

Đậu rồng không chỉ là loại rau quen thuộc trong bữa cơm mà còn có hạt giàu protein, chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể.

Chuối xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, trong đó có ổn định đường huyết và hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa.

Nhiều người lo ăn trứng thường xuyên sẽ làm tăng cholesterol (mỡ máu) trong khi một số khác cho rằng đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên ăn mỗi ngày.

Cho nhiều muối khi nấu ăn, chấm đẫm nước mắm, uống hết nước phở hay thường xuyên ăn mì gói, xúc xích, đồ muối... có thể khiến cơ thể nạp quá nhiều muối, làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, bệnh tim mạch, thận và dạ dày.

Một số loại trái cây cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi, giúp đường huyết tăng chậm hơn.

Sung là loại quả hiện nay được nhiều người sử dụng làm các món ăn như kho, muối chua, phơi khô nấu thành nước uống.

TRUNG QUỐC - Các bác sĩ tại Bệnh viện Bệnh sỏi Tứ Xuyên đã lấy tổng cộng 248 viên sỏi mật của nam bệnh nhân 26 tuổi. Số lượng sỏi nhiều đến mức chen kín, phủ đầy một mảng lớn trong túi mật.

Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân phổ biến gây thiếu máu. Một số loại thực phẩm như thịt, tiết hay gan động vật có thể giúp bạn bổ sung sắt.

Dưới đây là 23 loại thực phẩm giàu canxi hơn sữa giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương hiệu quả, bạn có thể bổ sung ngay vào thực đơn hằng ngày cho cả gia đình