Dinh dưỡng

Một số người có thói quen cho nhiều giấm khi ăn mì vì tin rằng cách này vừa giúp món ăn ngon hơn vừa tốt cho mạch máu.

Cam tươi từ lâu được xem là lựa chọn “vàng” cho sức khỏe nhờ giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và khả năng tăng cường miễn dịch. Loại trái cây này được xếp vào nhóm thực phẩm vàng.

Uống từ 3 tách cà phê mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ suy giảm chức năng thận ở nhóm người chuyển hóa caffeine chậm chiếm khoảng 50% dân số.

Nước chanh có thể hỗ trợ hạ huyết áp nhờ giúp cơ thể duy trì đủ nước và hỗ trợ giãn mạch máu.

Nhiều người cho rằng muốn kiểm soát đường huyết thì phải cắt cơm trắng, kiêng trái cây, đồng thời tăng ăn thịt vì “thịt không có đường”.

Rau dền có nhiều loại như dền cơm, dền đỏ hay dền trắng. Loại rau giá rẻ, dễ tìm này chứa nhiều loại vitamin, sắt, canxi, kali... Dù rau lành tính nhưng không phải ai cũng nên ăn hoặc kết hợp chế biến cùng thực phẩm khác.

Cá mòi được xem là “kho omega-3 tự nhiên” giúp hỗ trợ tim mạch, não bộ. Loại thực phẩm này được xếp vào các loại cá ngon nhất.

Không chỉ phần quả được ưa chuộng nhờ vị thanh mát, giàu chất xơ, hoa thanh long cũng từng được sử dụng làm thực phẩm, vị thuốc dân gian.

Thịt bò là thực phẩm giàu protein, sắt, kẽm, có khả năng hỗ trợ phục hồi cơ bắp, tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn thịt bò thường xuyên.

Một thay đổi rất nhỏ khi ăn có thể góp phần ổn định đường huyết sau ăn, tăng cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giảm chỉ số mỡ máu theo thời gian.

Trứng vịt lộn được ví như một loại “thực phẩm chức năng” tự nhiên nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn.

Khoai lang không chỉ có vị ngọt tự nhiên dễ ăn mà còn là nguồn cung cấp beta-carotene dồi dào - sắc tố thực vật mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A.

Giữa “ma trận” thông tin sức khỏe trên mạng xã hội, ngày 17/5 Hội đồng Dinh dưỡng Khoa học Ứng dụng ra mắt; kỳ vọng trở thành diễn đàn khoa học chính thống, khách quan, giúp cộng đồng tiếp cận kiến thức dinh dưỡng chuẩn xác, dựa trên y học chứng cứ.

Xoài được xem là “ông hoàng” của các loại trái cây nhờ giàu vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất.

MỸ - Theo ông Sonny, bí quyết lớn nhất giúp ông sống thọ khỏe mạnh không nằm ở thực đơn đặc biệt hay phương pháp tập luyện phức tạp mà là luôn cười.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát triglyceride (một loại mỡ máu) và trà xanh là thức uống được đánh giá có nhiều lợi ích.

Ăn đu đủ đúng cách không chỉ tăng sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa mà còn làm đẹp da, tốt cho tim mạch và đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi, trẻ em hay người đang hồi phục sức khỏe.

Trứng luộc ăn vào sẽ no lâu, ít dầu mỡ và giữ được vị tự nhiên. Nếu bạn muốn ngon miệng, dễ ăn với cơm hoặc bánh mì thì món rán hấp dẫn hơn nhưng nên dùng ít dầu.

Nồi chiên không dầu ngày càng được nhiều gia đình ưa chuộng vì tiện lợi và tạo cảm giác “ăn lành mạnh hơn”. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, thiết bị này không thể biến mọi món chiên thành thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Không hút thuốc, không uống rượu, không thừa cân nhưng vẫn bị nhồi máu cơ tim, đột quỵ hay suy tim là tình trạng ngày càng phổ biến. Nguyên nhân của những ca bệnh này thường nằm ở chế độ ăn uống.