Dinh dưỡng

Gan lợn một mặt được ca ngợi là thực phẩm bổ máu, mặt khác lại bị nghi ngờ gây hại sức khỏe.

Hoa quả rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần ăn đúng cách vì nếu ăn sai cách không những không hấp thu được hết dưỡng chất mà có thể gây hại

Những năm gần đây, thịt thủ lợn được ưa chuộng trở lại, nhận đánh giá khách quan về giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe.

Muối, đường và rượu là những thực phẩm có thể gây hại nghiêm trọng cho gan nếu sử dụng quá mức.

Khoai lang Nhật có vị hơi bùi, ngọt nhẹ, chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa cùng vitamin A và C. Ăn loại khoai này thường xuyên có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột, điều hòa đường huyết và tốt cho tim mạch.

Trong hành trình lan tỏa những giá trị vì sức khỏe cộng đồng, Tập đoàn TH tiếp tục đồng hành cùng Đài Truyền hình Việt Nam trong hệ chương trình “Vì một Việt Nam khỏe mạnh - Vì tầm vóc Việt”.

Thịt cá, thỏ, bò, ngan vịt… nằm trong danh sách các loại thịt chất lượng nhưng cách chế biến và ăn uống điều độ cũng rất quan trọng.

Cà phê rang quá kỹ, nhiệt độ nước quá cao, nhiều đường sẽ làm suy giảm hiệu quả chống oxy hóa của loại đồ uống này.

Hâm cơm thừa là thói quen phổ biến trong nhiều gia đình nhưng làm nóng lại nhiều lần hoặc bảo quản sai quy trình có thể biến món ăn quen thuộc thành mối đe dọa cho sức khỏe.

Mới đây, Đại học Y Hà Nội đã tổ chức Hội thảo khoa học trực tuyến “Hiểu đúng - Xử trí đúng biếng ăn ở trẻ”, với sự đồng hành tài trợ của nhãn hàng TPBVSK Fitobimbi Appetito - Siro ăn ngon “3 tác động” nhập khẩu nguyên hộp từ Italy.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu bạn chọn sai thực phẩm cho bữa sáng, dạ dày có thể bị kích thích, đường huyết dao động mạnh, dẫn đến chóng mặt, mệt mỏi và dễ cáu gắt.

Thịt bò không có nhiều kiêng kỵ nghiêm ngặt nhưng vẫn không nên kết hợp với một số nguyên liệu vì lý do sức khỏe, hương vị.

Dù trứng có nhiều dưỡng chất nhưng không ít người vẫn e ngại loại thực phẩm này làm tăng cholesterol (mỡ) trong máu.

Với khả năng hỗ trợ miễn dịch, giảm viêm và cải thiện tiêu hóa, hạt ý dĩ là lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày.

Tóp mỡ có những giá trị dinh dưỡng nhất định nhưng hàm lượng chất béo bão hòa cao, dễ dẫn tới bất ổn tim mạch nếu ăn nhiều.

Gan, khoai lang, bí đỏ… là những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt, hệ miễn dịch.

Thì là được dùng trong chế biến một số món ăn đồng thời mang nhiều giá trị y học, giúp giảm mỡ máu, kháng viêm...

Khi thời tiết bắt đầu se lạnh, nhiều người có thói quen đổi từ ly cà phê đá mát lạnh sang cà phê nóng. Sự thay đổi tưởng chừng đơn giản này thực ra lại ảnh hưởng đến cách cơ thể phản ứng.

Bên cạnh việc uống đủ nước và hạn chế rượu, một số thực phẩm được cho là có tác dụng giải độc cho thận như dưa hấu, chanh, tỏi…

Chân giò lợn - món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt - đang được giới dinh dưỡng nhìn nhận với góc nhìn tích cực hơn.