Một nghiên cứu mới cho thấy mối liên hệ giữa hơn 400mg caffeine mỗi ngày với tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch ngay cả ở những người khỏe mạnh.

Nency Kagathara là tác giả chính của nghiên cứu thuộc Trường Y và Bệnh viện Zydus (Ấn Độ). Kagathara giải thích: “Việc tiêu thụ caffeine thường xuyên có thể làm rối loạn hệ thần kinh giao cảm, dẫn đến tăng huyết áp và nhịp tim”. Kết quả phân tích được trình bày vào đầu tháng 8 tại hội nghị của Đại học Tim mạch Mỹ ở Delhi, Ấn Độ.

ca phe.jpg
Uống quá nhiều cà phê có thể gây hại cho cả những người khỏe mạnh. Ảnh minh họa: AI

Nhóm của Kagathara đã đo huyết áp và nhịp tim của 92 người trưởng thành khỏe mạnh sau khi họ thực hiện bài kiểm tra đi bộ kéo dài 3 phút. Các tình nguyện viên từ 18 đến 45 tuổi có huyết áp bình thường khi bắt đầu thí nghiệm.

Gần 20% số người tham gia tiêu thụ hơn 400mg caffeine mỗi ngày, tương đương khoảng 4 tách cà phê, 10 lon soda hoặc 2 chai nước tăng lực. Theo thời gian, nhóm người này tăng dần nhịp tim và huyết áp. 

Tác giả Kagathara cho biết phụ nữ thành thị đảm nhiệm các cương vị quản lý và kinh doanh tiêu thụ lượng caffeine hằng ngày cao nhất. 

Những người dùng hơn 600mg caffeine mỗi ngày có nhịp tim và huyết áp tăng đáng kể. Chuyên gia Kagathara khuyến cáo: “Nâng cao nhận thức về những rủi ro của cà phê rất quan trọng để cải thiện sức khỏe tim mạch cho mọi người”. 

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ cho biết dưới 400mg caffeine mỗi ngày “thường không gây ra những tác động tiêu cực, nguy hiểm”. Tuy nhiên, cơ quan y tế này thừa nhận một số người nhạy cảm hơn với caffeine và mức độ chuyển hóa caffeine khác nhau tùy người.

Tình trạng tăng huyết áp gắn liền với nguy cơ mắc bệnh động mạch vành, suy tim, bệnh thận mạn tính và chứng mất trí nhớ cao hơn.

Các chuyên gia khuyên bạn nên vận động thường xuyên và tuân theo chế độ ăn uống bổ dưỡng để giảm huyết áp. Nếu việc giảm cân, thay đổi chế ăn và tập thể dục không đem lại hiệu quả, người bệnh sẽ phải dùng thuốc. 

Tiến sĩ A.S. Benjamin Hirsh, Trưởng khoa Tim mạch phòng ngừa tại Bệnh viện Đại học North Shore (Mỹ), đánh giá kết quả nghiên cứu trên thú vị: “Mọi người sẽ nhận thức được rằng theo thời gian, uống quá nhiều cà phê dễ gây nguy hiểm cho tim, làm tăng huyết áp và rối loạn nhịp tim. Phụ thuộc vào caffeine có thể tăng năng suất, giúp tỉnh táo nhưng sức khỏe phải luôn được đặt lên hàng đầu”.

Caffeine là chất kích thích có nhiều trong cà phê có thể thúc đẩy sản xuất hormone căng thẳng norepinephrine và epinephrine, làm tăng nhịp tim và huyết áp bằng cách thu hẹp các mạch máu. Nhưng caffeine cũng được chứng minh có tác dụng nâng cao tâm trạng và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư cùng nhiều lợi ích khác.