Nhiều người mới quen đều nghĩ rằng bà Carolyn chỉ hơn 50 tuổi khi có vóc dáng săn chắc, làn da sáng mịn. Trên thực tế, bà đã 76 tuổi có 3 con, 4 cháu. Bà nói với 7Life: “Tôi đang yêu đời hơn bao giờ hết. Cuộc sống của tôi thật hạnh phúc”.
Bà Carolyn cho biết bà có được vẻ ngoài trẻ trung, sức khỏe tốt là nhờ tập thể dục thường xuyên, dưỡng ẩm đều đặn, chế độ ăn không đường, cũng như thiền hằng ngày để điều chỉnh hệ thần kinh.
Suốt 60 năm qua, bà Carolyn luôn dưỡng ẩm để giữ cho làn da đủ nước và sáng mịn. “Tôi dưỡng ẩm mỗi tối, đặc biệt quanh mắt và cổ. Tôi tẩy tế bào chết cho da mặt hằng tuần và cố gắng sử dụng mặt nạ dưỡng ẩm hai tuần một lần. Tôi có thói quen đó từ khi 17 tuổi”, bà kể.
Thay vì mua đồ ăn nhẹ ở cửa hàng để thỏa mãn sở thích ăn ngọt như trước đây, bà Carolyn tự làm những món ăn không đường. Bà cho rằng, đây là bí quyết cho vẻ đẹp không tuổi của mình. Hiện sống ở Perth (Australia), bà Carolyn lập một công ty cung cấp chất làm ngọt không đường và món tráng miệng, bánh quy.
Ngay khi thức dậy, bà Carolyn sẽ ngồi xếp bằng trên sàn trong 20 phút để thiền. “Hoạt động này giúp bạn tĩnh tâm và nhớ lại những điều tốt đẹp trong cuộc sống”, bà giải thích.
Vào bữa sáng, bà nạp năng lượng bằng một quả chuối, sữa chua và một tách trà. “Sau đó, tôi ăn 2 quả trứng luộc hoặc trứng bác với cà chua, quả bơ hoặc một miếng bánh mì nướng không chứa gluten ăn kèm cá hồi tự nhiên. Có những hôm, tôi sẽ ăn sữa chua với trái cây tươi và phô mai ricotta hoặc hỗn hợp các loại hạt”.
Theo The Sun, bữa tối của bà Carolyn có nhiều loại rau kết hợp với cá hoặc thịt gà, thỉnh thoảng thêm thịt đỏ.
Carolyn được chẩn đoán bị tiền tiểu đường khi 40 tuổi với các triệu chứng chóng mặt thường xuyên, mệt mỏi tột độ và tâm trạng thất thường.
“Tôi là một người thích ăn đồ ngọt nhưng lúc đó tôi không nhận ra mình nghiện đường. Chẩn đoán ra bệnh giúp tôi cảm thấy nhẹ nhõm. Không biết tại sao mình ốm mệt rất đáng sợ vì tôi còn phải lo cho 3 đứa con nhỏ”, bà Carolyn kể.
Theo lời khuyên của bác sĩ, bà đã từ bỏ đường và bắt đầu hành trình lão hóa ngược. Bà tập thể dục hằng ngày và ngủ 8 tiếng mỗi đêm để giữ cơ thể trẻ trung.
Đối với những phụ nữ đang nỗ lực để giữ dáng và khỏe mạnh, bà Carolyn khuyên nên thực hiện “hành trình của riêng mình và hài lòng với những kết quả dù là nhỏ nhất”.