Dinh dưỡng

Lạc mốc hay mọc mầm có chứa độc tố tăng khả năng gây ung thư gan, gừng mọc mầm sinh ra lưu huỳnh và khoai tây mọc mầm cũng vô cùng độc hại.

Ông Hristo Mermerski là một giáo sư nổi tiếng ở Bulgary đang gây sốt nhờ công thức tự chế để phòng chống, chữa trị bệnh ung thư và được hàng nghìn người ủng hộ.

Sắp bước vào mùa thi, các sĩ tử cần được tăng cường bổ sung dinh dưỡng để não bộ luôn có sức khỏe tốt. Theo chuyên gia dinh dưỡng, các thực phẩm dưới đây tốt cho trí não.

Chế độ dinh dưỡng không hợp lý, lười vận động là nguyên nhân chính gây đái tháo đường. Nếu ngồi một chỗ cũng có thể có tác hại như hút thuốc lá.

Danh từ ‘thực phẩm bẩn’ không biết đã được tạo ra từ lúc nào nhưng nó đang cuốn cả xã hội vào một luồng cảm xúc đầy tiêu cực. Để chống lại thứ gì, đầu tiên ta phải gọi được tên nó. 

Muốn con sở hữu chiều cao đáng ngưỡng mộ như các người mẫu, mẹ không nên bỏ qua những thực phẩm vàng cho sự phát triển chiều cao dưới đây.

Những ngày cuối đông, khi tiết trời miền bắc lạnh vô cùng, một thực đơn nóng hổi sẽ là tuyệt nhất cho bữa cơm tối của gia đình.

Ngày Tết ăn uống sao để đảm bảo sức khỏe không chỉ là mối quan tâm của tất cả mọi người mà còn rất quan trọng với những ai bị bệnh lý tiểu đường, tim mạch.

Cùng chung quan điểm BS Kha Thị Trâm, Trưởng phòng khám phụ sản Kha Thị Trâm (Lê Văn Lương - Hà Nội) cho rằng, bữa ăn chỉ gồm rau luộc, trứng luộc là đạm bạc

Tỷ lệ mắc ung thư do nguyên nhân trực tiếp tăng gấp đôi ở nước ta 10 năm qua và đáng báo động là nhiều trường hợp phát hiện bệnh khi đã muộn

Sắt, chất xơ, vitamin B12, vitamin D, vitamin C... là những chất trẻ dễ bị thiếu hụt nhất.

Theo các chuyên gia, nguyên nhân khiến trẻ chậm tăng cân phần lớn từ việc chăm sóc của bố mẹ, đặc biệt là chế độ ăn không khoa học và thiếu chất dinh dưỡng.

Bên cạnh lý do tôn giáo, hiện nay nhiều người ăn chay theo mốt vì tin rằng rau củ quả sẽ giúp họ có làn da mịn màng và cơ thể thon gọn hơn, nhưng kết quả hoàn toàn ngược lại.

 Lo lắng con sẽ bị gầy vì biếng ăn, không ít bậc cha mẹ đã tìm mọi cách ép con ăn để “vỗ béo”. Tuy nhiên, bác sĩ dinh dưỡng cho rằng, nếu trẻ không muốn ăn, cách tốt nhất là đừng ép con ăn…

Không cho con bú mẹ, ăn dặm quá sớm với nhiều thực phẩm bổ dưỡng là những điều nhiều chị em nghĩ rằng sẽ tốt cho con mình. Song sự thật hoàn toàn ngược lại.

Khảo sát của Viện Dinh dưỡng Quốc gia năm 2014, hiện cứ 4 trẻ thì còn 1 trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi (chiều cao thấp so với tuổi). Nguyên nhân có thể là do tỷ lệ thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em Việt Nam còn cao.

Muốn tăng chiều cao cho trẻ, chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò rất quan trọng. Tuy nhiên, chế độ ăn và cách thức bổ sung dinh dưỡng như thế nào thì không phải cha mẹ nào cũng áp dụng đúng.

ThS.BS Lê Thị Hải, Viện Dinh Dưỡng Quốc gia tư vấn chế độ ăn uống giúp người dân phòng ngừa bệnh nhiệt miệng tái phát.

Ăn uống hợp lý là ăn đa dạng, phối hợp nhiều loại thực phẩm, thay đổi món thường xuyên để cơ thể nhận được nhiều chất dinh dưỡng, phòng ngừa thiếu các vitamin và khoáng chất dinh dưỡng.

Theo Huffington Post, nhiều quốc gia khác đã đánh bại nước Mỹ về khoản này khi suất ăn trưa của họ có nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng hơn, nhiều rau củ hơn, chế biến tươi hơn.