bánh mì

Cháo lòng Bà Út, bánh canh bác Huối, súp cua Nhà thờ Đức Bà, bánh mì Huỳnh Hoa, trà sữa Bố Già là những quán bình dân nhưng siêu nổi tiếng ở quận trung tâm nhất Sài thành mà người Sài Gòn nào cũng biết.

Món bánh dân dã có nguồn gốc từ Châu Đốc, An Giang đang dần phổ biến tại TP HCM và hút giới trẻ vì lạ miệng, dễ tìm và giá chưa quá 10.000 đồng.

Cháo lòng Bà Út trên đường Cô Giang, bánh canh bán trong vòng 1 tiếng đồng hồ trên đường Nguyễn Phi Khanh hay gánh súp cua ngon, bổ, rẻ ở ngay gần Nhà thờ Đức Bà là những quán bình dân người Sài Gòn nào cũng biết tiếng.

Chỉ trong buổi sáng, 150 ổ bánh mì miễn phí trên vỉa hè ở đường Xô Viết Nghệ Tĩnh đã hết sạch. Từ ngại ngần ban đầu, thùng mì dần trở nên quen thuộc với nhiều lao động nghèo.

Nằm trên con đường nhỏ ở xa khu phố cổ nhưng tiệm bánh mỳ của cụ bà 81 tuổi ở Hội An là điểm đến quen thuộc của du khách quốc tế. "Bánh mì ngon nhất thế giới" là nhận xét của thực khách sau khi thưởng thức.

Những đồ ăn thừa còn lại đôi khi khiến bạn chẳng biết sẽ phải "xử lý" chúng như thế nào cho hợp lý. Sau đây là vài cách tận dụng đồ ăn cũ dành cho bạn.

 Bánh mì xưa, vừa được hiểu theo nghĩa những hàng bánh mì ngon nức tiếng phố cổ đã có từ lâu đời, vừa được hiểu là loại bánh mì dùng những nguyên liệu "kinh điển" như pate, xá xíu...

Được mệnh danh là loại bánh mì kẹp ngon nhất thế giới, bánh mì Việt đã chinh phục thực khách Mỹ với lớp vỏ giòn tan, phần nhân đậm đà, hài hòa giữa thịt và các loại rau thơm.

Sau khi được đặc xá, ông cùng những người bạn tù lập ra Quỹ Hoàn Lương (nay là Quỹ Hòa nhập và Phát triển cộng đồng - HN&PTCĐ) tạo việc làm cho người chấp hành xong hình phạt tù.

 'Người hùng' đào giếng cứu bé 7 tuổi lay động dân mạng; Hắt xăng vào lửa trại thiếu niên, 75 người bị bỏng; Che chắn biệt thự dựng lại hiện trường vụ thảm sát ở Bình Phước; Hằng của 'Hôn nhân trong ngõ hẹp' bán bánh mì kiếm sống

Tên tuổi của nhiều ông già, bà lão Việt không chỉ nổi danh trong nước mà còn được thế giới biết đến bởi tài kinh doanh, sự yêu nghề, gây dựng nên những thương hiệu nức tiếng.

Mỗi ổ bánh mì khá to và nặng, rất thơm ngon nhưng giá tới 250.000đ/chiếc, và không phải ai cũng dám ăn.

 “Hồi trước tui bán chè, rồi chuyển sang bán bánh mì đã ngót nghét 60 năm. Cái tên quán cũng do mấy ông Tây đặt. Rồi họ bảo đây là quán bánh mì ngon nhất thế giới”, cụ Nguyễn Thị Lộc (80 tuổi), kể.

Cũng giống như Sài Gòn hay Hội An, Hà Nội cũng có rất nhiều hàng bánh mì ngon nổi tiếng, với đủ mức giá từ bình dân đến đắt xắt ra miếng.

Một cửa hàng bánh tại TP.HCM cho ra lò chiếc bánh mì có chiều dài gần 70 cm, nặng 1,9 kg, bán tại lò với giá 70.000 đồng. Chiếc bánh này được khá nhiều khách đặt mua.

Bánh mì Phượng và bánh mì Madam Khánh là 2 tiệm bánh mì ngon nổi tiếng không chỉ ở Hội An. Trên các website du lịch hay mạng xã hội như TripAdvisor hay Foursquare,... 2 tiệm bánh mì này đã nhận được hàng ngàn lời khen tặng.

Một cụ bà phúc hậu, mỗi buổi chiều đều chậm chạp, cần mẫn mang bánh mì, cơm phơi khô… đến thả xuống hồ nuôi cá hồ Gươm.

Có giá phổ biến 5-5,5 USD mỗi ổ, bánh mì bán tại chuỗi cửa hàng do Lê Chiêu - một người Việt sáng lập và phát triển, đã trở thành biểu tượng cho món ăn bình dân này trên đất Mỹ.