Tin tức mới nhất về TS Ngô Đức Phương
Dù rau diếp cá mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe nhờ đặc tính chống viêm, kháng khuẩn mạnh mẽ nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại nước ép này mỗi ngày.
Vừa là nguyên liệu làm món nộm đặc sản của vùng cao Tây Bắc, cây núc nác còn là vị thuốc tự nhiên giúp thanh nhiệt, kháng viêm và chống dị ứng hiệu quả.
Là loại rau quen thuộc trong đời sống, nước rau má giúp thanh nhiệt nếu uống đều đặn mỗi ngày, làm đẹp da, cải thiện giấc ngủ.
Không chỉ là cây dây leo làm cảnh quen thuộc, kim ngân hoa còn là vị thuốc y học cổ truyền quý giá, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè.
Thường bị nhầm lẫn là cỏ dại, rau má mỡ (rau má chuột) lại là một vị thuốc nam với nhiều công dụng từ thanh nhiệt đến kháng viêm.
Thường bị xem là cỏ dại mọc hoang ở ven đường hay bờ ruộng, cây rau má lá rau muống lại là một vị thuốc Nam lành tính giúp thanh nhiệt, giải độc.
Là loại cây mọc dại có vị ngọt mát, mía dò được đánh giá cao nhờ khả năng lợi tiểu và hỗ trợ chuyển hóa đường.
Không chỉ là thức uống thanh mát trong ngày hè, nước vối còn là bài thuốc dân gian giúp ổn định đường huyết.
Lá, vỏ, quả bàng đều là những vị thuốc dân gian có khả năng kháng khuẩn, chống viêm và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý hiệu quả.
Cây cỏ may được phơi khô phối hợp với mã đề, râu ngô, cối xay sắc nước uống giúp trị chứng tiểu buốt, tiểu rắt và hỗ trợ bảo vệ gan, thận.
Bồ công anh có vị đắng, ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan, hỗ trợ người mắc viêm gan, nóng trong, nổi mụn và được dùng trong các trường hợp viêm vú, tắc tia sữa.
Mào gà trắng được xem là một vị thuốc nam có nhiều công dụng như cầm máu, hỗ trợ tiêu hóa… trong y học cổ truyền.
Mướp là loại quả quen thuộc trong bữa ăn người Việt và theo Đông y, đây cũng là vị thuốc.
Không chỉ phần quả được ưa chuộng nhờ vị thanh mát, giàu chất xơ, hoa thanh long cũng từng được sử dụng làm thực phẩm, vị thuốc dân gian.
Với màu hoa tím biếc trên khắp các đường phố, cây bằng lăng còn được ghi nhận trong y học dân gian và một số nghiên cứu hiện đại với khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, cải thiện chuyển hóa.
Không chỉ là gia vị tạo hương thơm đặc trưng cho món ăn, lá dổi đất còn được dân gian ví như “lá kim cương” nhờ khả năng hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau dạ dày và nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý.
Rau sam từ lâu đã được dân gian sử dụng giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, “rửa” đường tiết niệu và hỗ trợ đào thải cặn nhỏ, sỏi thận.
