Lòng se điếu

Khi kiểm tra một số quán bán lòng se điếu, Sở An toàn thực phẩm TPHCM cho biết không lấy được mẫu vì các nơi đều thông báo đã hết hàng.

Theo Tiến sĩ Nguyễn Hồng Vũ, một số thông tin lý giải lòng se điếu có thể hình thành ở lợn mắc bệnh đường ruột do vi khuẩn Lawsonia intracellularis. Khi ăn lòng se điếu, phải làm sạch, nấu chín để tránh nguy cơ bị nhiễm bệnh và ngộ độc.

Chỉ là một món ăn nhưng lòng se điếu đã gây tranh cãi lan rộng trên mạng xã hội khiến các cơ quan quản lý phải kiểm tra xác thực thông tin.

Dẫn vụ việc "lòng se điếu", Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM Phạm Khánh Phong Lan cho biết, mới thông tin là sẽ cho kiểm tra thì truyền thông đã đăng tải rất nhiều, "đi đến đâu cũng thông báo em hết lòng", như thế sẽ rất khó.

Sáng nay, đoàn liên ngành kiểm tra an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy (Hà Nội) đã đến quán Lòng Chát kiểm tra nguồn gốc và thông tin về bộ lòng se điếu dài 40m.

Sở Y tế Hà Nội đã đề nghị Cầu Giấy kiểm tra và truy xuất nguồn gốc thực phẩm của quán ăn nổi tiếng với món lòng se điếu dài 40m dậy sóng dư luận gần đây.

Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã tiến hành kiểm tra, truy xuất nguồn gốc và lấy mẫu sản phẩm ở quán lòng se điếu nổi tiếng để đi kiểm nghiệm.

3 tháng đầu năm nay, thịt lợn nhập khẩu giá rẻ tiếp tục đổ bộ thị trường trong nước. Trên 'chợ mạng', phụ phẩm lợn được rao bán la liệt, đặc biệt lòng se điếu chỉ có giá từ 25.000-40.000 đồng/kg.

Lòng se điếu hiếm gặp nên có giá thành cao, từ 1,5 đến 2 triệu đồng mỗi kg. Vậy loại thực phẩm này có tốt cho sức khỏe hơn các loại khác không?

Thời gian gần đây, nguồn gốc và chất lượng của món lòng se điếu bỗng dưng trở thành tâm điểm tranh luận của cộng đồng mạng.

Sở An toàn thực phẩm TPHCM đang tiến hành kiểm tra nguồn gốc và xét nghiệm mẫu lòng se điếu để xác định chất lượng của sản phẩm đang gây tranh cãi này.

Nhiều người kinh doanh thịt lợn, nhà hàng ẩm thực thừa nhận rằng, lòng se điếu tươi, ngon, chất lượng là bộ phận không thể nhập được đều đặn hàng ngày với số lượng lớn.