Giá đỗ ngâm hóa chất

Bản tin trưa 21/4: Rợn người quy trình tăng trọng 3.500 tấn giá đỗ bằng nước kẹo; Thí sinh bắt đầu đăng ký thi tốt nghiệp THPT- năm 2025 từ hôm nay; 'Địa đạo' thu 150 tỷ, phim kinh dị của NSND Hồng Vân hốt bạc

Giá đỗ được ủ 'nước kẹo' sinh trưởng nhanh, năng suất hơn cách ủ truyền thống nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe.

Trung bình mỗi ngày, các cơ sở sản xuất khoảng 3-5 tấn giá đỗ có ngâm hóa chất "nước kẹo" rồi bán ra các chợ đầu mối ở Nghệ An và các tỉnh lân cận.

Dùng hóa chất "nước kẹo" để ngâm giá đỗ, 4 chủ cơ sở vừa bị Công an tỉnh Nghệ An bắt giữ để phục vụ điều tra.

Liên quan đến vụ 2.900 tấn giá đỗ ngâm hoá chất độc hại, Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường đã đề nghị Sở NN-PTNT tỉnh Đắk Lắk báo cáo cụ thể về hoạt động quản lý an toàn thực phẩm ở địa phương.

Công ty Cổ phần Thương mại Bách Hoá Xanh đã thu hồi toàn bộ sản phẩm giá đỗ nhập từ một cơ sở tại Đắk Lắk được cho là sản xuất bằng chất độc hại.

Để giá đỗ được sáng bóng đến tay người tiêu dùng, người bán cho giá đỗ ngậm hóa chất độc hại dày đặc

Giá đỗ sạch trông sợi dài và nhiều rễ trong khi giá đỗ ngâm hóa chất sợi rất mập và thường không có rễ.

Chủ cơ sở trộn 7kg đậu xanh với 100g thạch cao, sau đó đưa vào khạp ủ trong 4 ngày để thành giá. Trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ, giá được ngâm vào nước pha hóa chất để có độ giòn, trắng, đẹp.