Đặc sản vùng miền

Núi Cấm không chỉ hút du khách bởi cảnh quan kỳ thú mà còn bởi món cua đá nổi tiếng. Ít ai biết, để săn được đặc sản này, người dân địa phương phải dùng đến những bí quyết riêng, đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ năng thuần thục.

Người Nhật chuộng tinh hoàn cá, vì cho rằng chúng có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đặc biệt với nam giới.

Thoạt nhìn vẻ ngoài khá giống hạt dẻ nhưng loại quả này được nhận xét có vị ngọt thơm, ăn mềm, bở bùi hơn, trở thành đặc sản riêng có của núi rừng Tây Bắc, hút khách miền xuôi tìm mua và thưởng thức.

Dù không cần làm chín bằng nhiệt nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng một số nguyên liệu, gia vị mà món ăn này trở thành đặc sản nức tiếng Bắc Ninh, hút khách sành ăn thưởng thức.

Ngoài trải nghiệm “chui vào lòng đất” qua lối đi nhỏ xíu độc đáo, ba vị khách Nhật còn thích thú với hoạt động bắn súng đạn thật và thưởng thức món sắn chấm muối mè lạ miệng khi ghé thăm địa đạo Củ Chi.

Dê tái chanh, một đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình (Việt Nam), mới đây đã được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới vinh danh.

Tung lò mò, xíu páo, chí mà phù,... là những đặc sản nổi danh gây chú ý ngay từ tên gọi.

Nhìn món ăn lạ được chế biến hấp dẫn, vị khách Mỹ ban đầu thấy sợ hãi nhưng khi nếm thử lại bất ngờ vì hương vị thơm ngon khác xa tưởng tượng.

Mọc tự nhiên ở vùng núi hay nơi khe nước, bờ suối, rau dớn được ví như đặc sản “trời ban” ở miền Bắc, có thể chế biến thành nhiều món ăn giải ngấy, giải nhiệt và giúp lợi tiểu, chống táo bón, giảm đau đại tràng…

Không chỉ ấn tượng về hương vị, vị khách Nhật Bản còn ngỡ ngàng vì món đặc sản Quy Nhơn được bán với giá bình dân, 3 bát chỉ hết 54.000 đồng.

Món gà hấp bưởi Tân Triều hay còn được gọi là "gà chui vỏ bưởi" thu hút du khách thưởng thức khi tới Biên Hòa, Đồng Nai. Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã xác nhận món ăn gà hấp bưởi Tân Triều nằm trong tốp 100 món ăn đặc sản Việt Nam.

Có nguồn gốc từ Trung Quốc, gà "ăn mày" ngày nay đã trở thành đặc sản quen thuộc với người dân miền Tây.

Một quán ăn Việt Nam ở New York khiến thực khách sẵn sàng chờ 1-2 tiếng để thưởng thức loạt đặc sản như bánh ướt chồng Buôn Ma Thuột, chả cá Lã Vọng Hà Nội, bánh mì que Hải Phòng.

Thay vì “còng lưng” gánh những giỏ na nặng trĩu, người dân Chi Lăng nay chỉ mất vài phút để vận chuyển na từ đỉnh xuống chân núi bằng “cáp treo”, vừa tiết kiệm công sức và thời gian, vừa đảm bảo thứ quả đặc sản vẫn đẹp mã, có giá trị kinh tế.

Dù có vẻ ngoài xấu xí, kỳ dị khiến nhiều thực khách dè chừng nhưng cá thòi lòi lại là đặc sản độc lạ ở Cà Mau, được chế biến thành nhiều món ngon, không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức.

Có vẻ ngoài kém hấp dẫn khiến không ít thực khách nhìn sợ “xanh mắt” nhưng sâu và nhộng muồng lại được xem như đặc sản nức tiếng ở Tây Nguyên, vị béo ngậy và thơm.

Đặc sản Bắc Ninh gây ấn tượng bởi sự đa dạng, có món không cần chế biến vẫn ngon, có món lại được xuất khẩu ra nước ngoài, đáp ứng nhu cầu thưởng thức đa dạng của thực khách.

Ở làng cổ Đường Lâm (Hà Nội) có một món đặc sản nổi tiếng được chế biến kỳ công, tạo ra phần bì càng để nguội càng giòn, hương vị độc đáo, khác với mọi nơi.

Mặc dù có vị đăng đắng khiến không ít thực khách ăn lần đầu cảm thấy "khó nuốt" nhưng loại rau "trời cho" này được xem như đặc sản ở một số nơi thuộc miền Bắc, nhất là Phú Thọ.