Bún chả

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas mới đây đã đưa bún chả, cơm tấm sườn, nem lụi và thịt kho của Việt Nam vào danh sách "Top 100 món ăn từ thịt lợn ngon nhất thế giới".

Đoàn công tác liên ngành của UBND phường Văn Miếu đã thực hiện xác minh việc quán bún chả trên phố Quốc Tử Giám (Hà Nội) bị khách tố "rửa thịt bằng nước than, nước mỡ và nước rửa chén".

Ngày 19/6, trên nhiều hội nhóm mạng xã hội lan truyền đoạn video ghi lại hình ảnh nhân viên một quán bún chả ở Hà Nội rửa thịt bằng nước than, nước mỡ.

Ra đời từ thời Pháp, quán bún chả Nam Thành (số 44, ngõ Hai Bà Trưng, TP. Nam Định) đã được duy trì qua 6 thế hệ, thu hút hàng trăm thực khách mỗi ngày nhờ cách chế biến độc đáo, khác lạ.

Nữ chủ quán bún chả Hương Liên kể, năm 2016 khi đến quán Tổng thống Mỹ Obama vẫy tay chào mọi người vô cùng thân thiện, gần gũi. Sau đó, ông Obama ăn hết 2 suất và dành lời khen ngon.

Thay vì nướng thịt viên, quán bún chả Ninh Bình của chị Trang tại Thanh Xuân, Hà Nội xếp từng viên thịt nhỏ thành hình vuông, nướng vàng và chia thành những thanh chả phục vụ thực khách. Mỗi ngày quán thu hút 300-400 khách.

Nằm trong con ngõ nhỏ, cửa ngõ rộng chỉ chừng 1m, người qua lại phải khép nép nhường nhau nhưng quán bún chả của gia đình bà Lan vẫn đông nườm nượp.

Một quán bún chả có tên Hàng Mành ở khu tập thể Thành Công (Hà Nội) phải dùng 3 máy nướng bật hết công suất mới kịp đáp ứng kịp lượng khách vào ăn buổi trưa.

Chịu chung tình cảnh như những cơ sở kinh doanh khác, những quán bún chả nức tiếng Hà Nội đến nay đìu hiu vắng khách, có nơi bị dựng rào chắn do liên quan ca nhiễm Covid-19.

Làm marketing cho một doanh nghiệp tư nhân nước ngoài với mức lương 20 triệu đồng/tháng nhưng thất nghiệp do Covid-19, Hùng về nhà bán bún chả thu lãi bất ngờ.

Bún chả kẹp tre từ lâu đã ghi dấu ấn trong lòng người dân Thủ đô từ xa xưa. Thay vì kẹp vỉ sắt để nướng, thịt nướng dùng que tre sẽ tạo nên hương vị đặc biệt hơn cho món ăn.

Món bún chả cua giò heo của chị Võ Thị Sương là bữa sáng, trưa của rất nhiều người sống gần đường Tạ Quang Bửu, quận 8, TP.HCM từ nhiều năm nay.

Đang ăn bún phải đứng dậy để nhường đường cho người dân ở khu tập thể đi xuống hoặc lên nhà, dù chật hẹp, bất tiện nhưng quán vẫn đông nghịt khách suốt 30 năm nay, có ngày bán được 600 suất.

Cư dân mạng đang tranh cãi nảy lửa chuyện một cửa hàng bún chả tại Hà Nội bán chả miếng nướng với giá 600.000 đồng/kg. Nhiều người cho rằng cửa hàng này “chặt chém”, ý kiến khác lý giải là do thịt lợn đắt đỏ.

Giao 10 suất đồ ăn đến địa chỉ được yêu cầu nhưng khách hàng tắt máy, không nghe, nữ shipper ngậm ngùi chấp nhận mất số tiền 490.000 đồng đã bỏ ra.

Những dòng chia sẻ bức xúc, không hài lòng của một ông bố khi đưa gia đình đến quán bún chả cựu tổng thống Mỹ Obama từng ăn đang nhận được nhiều sự quan tâm.

Những dòng chia sẻ bức xúc, không hài lòng của một ông bố khi đưa gia đình đến quán bún chả cựu tổng thống Mỹ Obama từng ăn đang nhận được nhiều sự quan tâm.

Bún chả là một gợi ý tuyệt vời nếu bạn muốn thay đổi thực đơn của gia đình. Bún chả có cách làm khá đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm. Cùng tham khảo cách làm bún chả đơn giản tại nhà bạn nhé!

 Hàng nghìn bát bún thang, suất bún chả phục vụ các phóng viên quốc tế trong ngày đầu diễn ra Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều (27-28/2). Đây là hai món ăn được các phóng viên thích thú và ăn nhiều nhất.